Поскольку наибольшее влияние на this оказывает вызов функции, не спрашивайте себя:

Откуда берётся this?

а спрашивайте:

Как вызывается функция?

Для стрелочной функции спросите себя:

Чем является this внутри внешней функции, где определена стрелочная функция?

Такой образ мышления будет правильным при работе с this и избавит вас от головной боли.